北疆新闻网、北疆新闻客户端消息(记者 张伟)“苏尼特羊的全身都是宝，苏尼特羊尾的价值不可估量，我坚信，苏尼特羊一定会为地方经济的发展、牧民的增收做出巨大的贡献。”12月2日，内蒙古苏尼特羊尾脂肪科研成果展示会在呼和浩特召开。展示会上，内蒙古农业大学食品学院副教授包音都古荣•金花博士对苏尼特羊尾脂肪营养价值及生理功效进行主旨演讲，从苏尼特羊尾脂肪营养价值、苏尼特羊生理功效等多角度阐述了苏尼特羊尾脂肪科研成果。

包音都古荣•金花

　　包音都古荣•金花博士介绍，苏尼特羊尾脂具有优良的特性，胆固醇含量低，n6/n3比例最适合人体营养需要，VE含量极高，抗氧化能力强。提取羊尾脂可显著改善SHR大鼠的肝机能及血脂代谢。羊尾脂的摄取可以平缓SHR大鼠血压，延长寿命。摄取羊尾脂可提高SHR大鼠性激素基因和蛋白的表达，维持并提高性激素的分泌水平。

　　包音都古荣•金花博士5年来致力于苏尼特羊尾脂肪的研究，用大量实验数据验证苏尼特羊尾脂肪具有特异性营养价值。在各类动物油脂中，苏尼特羊尾脂肪所含胆固醇最低，含有胶原蛋白。亚油酸和亚麻酸比值为2.5，非常适合人体营养的需要，动物性脂肪达到这个比值是非常罕见的。另外，苏尼特羊尾脂肪内含有可以改善现代生活习惯病的共轭亚油酸，还有具有抗氧化作用的维生素E，这对于人体也是非常有益的。

　　苏尼特左旗位于内蒙古锡林郭勒盟西部，是国家和自治区重要的畜产品基地，苏尼特羊更是以其肉质鲜嫩而享誉中外，素有羊名天下苏尼特的美称。

阿布日拉

　　此次展示会主办方苏尼特左旗人民政府副旗长阿布日拉介绍，苏尼特羊肉号称“肉中人参”，具有“鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化”等很多优点，曾是元、明、清朝皇宫供品，远销全国各地。1997年被内蒙古自治区人民政府命名为“地方优良品种”;2007年苏尼特羊肉被列为国家地理标志保护产品;2014年“苏尼特羊”品种被列入国家“畜禽遗传资源保护名录”;2019年获得CCTV微视一镇一品匠心品牌的殊荣，并入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。同年，苏尼特羊肉品牌登陆美国纽约时代广场纳斯达克大屏，向全世界展示了苏尼特羊肉的魅力。苏尼特左旗近年来大力推进苏尼特羊区域公用品牌的建设，成绩斐然。

苏尼特羊

　　据了解，目前全旗从事畜牧业养殖户5637户，其中肉羊养殖户比重占95%以上。2020年牧业年度苏尼特羊饲养规模达110万只，年出栏55万只，能繁母畜达45万只，种公畜达2万只，良改比重达到100%。现有肉食品深加工企业5家，其中自治区级农牧业产业化龙头企业3家，盟级农牧业产业化龙头企业有 1家，年内加工100万羊单位，精深加工能力达到50万羊单位、肉类产量1.9万吨以上、销售收入12.16亿元，已发展牧民合作经济组织133个，其中苏尼特羊养殖合作经济组织45个，建成苏尼特羊智慧家庭牧场3处，覆盖牧户746户1900人。

　　展示会承办方内蒙古草原地图文化传播有限公司负责人王国柱介绍，他多次带领草原地图团队，深入苏尼特草原，尤其对苏尼特羊的推广工作坚持不懈。逐步完善苏尼特羊推广中心的建设工作，同时从苏尼特羊的标准化支撑、社会化服务、市场化运行、信息化传播四大方面为切入点，将苏尼特羊品牌进行全方位的包装和升级。这对于推动苏尼特羊下一步发展将起到关键性作用，也将成为推动苏尼特羊区域公用品牌建设的加速器。

　　当天，苏尼特左旗人民政府分别和草原地图传播中心、包音都古荣•金花博士科研团队、苏尼特羊三年五产项目团队、杭州竹石生物技术有限公司等5家机构签订战略合作。

　　此次展示会的召开，对苏尼特羊产业未来的发展起到了积极的推动作用，苏尼特羊产业在开发和推广方面都有了新的突破。苏尼特左旗人民政府和相关单位间建立了长期良好的合作模式，更好地将苏尼特羊推广到全世界，让羊名天下苏尼特深入人心。（完）