央视网消息：眼下，在江西乐安县金竹畲族乡，8000多亩水稻长势喜人，肥美的稻花鱼也迎来丰收。稻浪初黄，鱼儿正肥，现场一派丰收景象。
总台记者 易文韬：我现在位于江西乐安县的金竹畲族乡。每年农历的七月下旬至八月上旬，乡亲们最为忙碌的秋收真正意义上的开始了。
在我身后的稻田里，乡亲们正在进行捕捞，每亩稻田只需两人工作半天以上的时间，就能将田里的“稻花鱼”全部收获。为何养殖在稻田里的鱼要叫“稻花鱼”呢？乡亲们告诉我，这跟鱼儿们吞食落在水面上的稻花有关。在插秧的时候，乡亲们会在田里投放一些鲤鱼和鲫鱼的鱼苗，这些鱼儿在生长的过程当中吃水里的浮游生物和害虫，而鱼的粪便和排泄物将会给水稻提供很好的养分，这样可以大幅减少农药和化肥的用量，做到绿色、安全又环保。等到稻花开放的时候，鱼儿们以吞食水面上的稻花为主，这个阶段也是鱼儿们生长最快的时候。等到稻花落尽，成长为丰满的稻穗儿时，个头大的鲤鱼可以达到近半斤重。
今年，乐安县稻花鱼养殖面积达8000余亩，每亩稻田收获的稻花鱼在30斤以上。
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