北疆新闻 立足北疆 传播中国
中国日报网11月11日电 11月10日下午，“中国有约·相约山西”2025国际媒体采访团走进太原东湖醋园，通过实地参观与深度体验，品味山西老陈醋的醇厚绵长，探秘这项国家地理标志产品的独特魅力。
山西人制醋的历史，可以追溯到3000多年前，得益于黄河流域深厚的农耕文明与盛产优质高粱、小麦的物产优势，山西自古便是醋的故乡，这里素有“家家有醋缸，人人当醋匠”的民谚。老陈醋不仅是山西人餐桌上不可或缺的调味品，更深深融入了当地的饮食文化与生活智慧。
采访团认真聆听专业人员的讲解。
东湖醋园作为国家工业旅游示范基地、省级中小学研学实践教育示范基地、省级爱国主义教育基地，建筑总面积约1.67万平方米。园区依托山西悠久的黄河农耕文化，传承挖掘、保护创新始创于明洪武年间“美和居”醯坊的历史、国家级非物质文化遗产“美和居”老陈醋酿制技艺及山西醋历史文化。
采访团成员们近距离观摩了“蒸、酵、熏、淋、陈”这五大核心古法酿造工序，亲身感受了传统技艺的匠心独运。
意大利博主安德烈在醋园感受山西醋文化并拍摄自己的Vlog。
北疆新闻 | 内蒙古自治区重点新媒体平台，内蒙古出版集团•内蒙古新华报业中心主管主办的国家互联网新闻信息采编发布服务一类资质平台。
北疆新闻版权与免责声明：
一、凡本站中注明“来源：北疆新闻”的所有文字、图片和音视频，版权均属北疆新闻所有，转载时必须注明“来源：北疆新闻”，并附上原文链接。
二、凡来源非北疆新闻的新闻（作品）只代表本网传播该消息，并不代表赞同其观点。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在见网后30日内进行，联系邮箱：bjwmaster@163.com。
版权声明：北疆新闻版权所有，未经书面授权，不得转载或建立镜像，违者依法必究。 本站违法和不良信息举报电话：15648148811蒙ICP备16001043号-1
Copyright © 2016- 北疆新闻 All Rights Reserved互联网新闻信息服务许可证：15120200009-1广播电视节目制作经营许可证：(蒙)字第631号蒙公网安备：15010502001245
