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夕阳斜洒青岛大鲍岛历史街区，百年里院建筑被镀上一层金色光晕，沿街路灯次第亮起，街巷里人流渐密，麦芽香气随风漫溢，一场属于老城的夏夜啤酒狂欢徐徐拉开帷幕。
新疆游客吴军带着家人，跟随爵士乐，穿过刻有“广兴里”的复古拱门，踏入这片百年院落。作为第36届青岛国际啤酒节老城会场（大鲍岛）南区的重要里院空间，广兴里早已变身为一座沉浸式酒肆。
“这氛围对味了，感觉像回到了小时候邻居家的院子，舒服又热闹。”吴军和家人找了处靠墙的小马扎坐下，接过刚打好的鲜啤，看着院中热闹景象由衷感慨。
远处，1903MIX·广兴酒肆负责人田一鸣弯腰帮客人调整旧式马灯的位置，直起身后，他拍了拍廊下的老砖墙：“广兴里的一砖一瓦都留着老青岛的市井记忆，青岛啤酒则是这座城市的味觉符号，两个‘百年’在这里撞个满怀。”
“啤酒+蛤蜊”，是紧邻广兴里博山路广场的经典组合。游客点一盘热气腾腾的辣炒蛤蜊，搭配一杯冰爽原浆；或者点一杯“啤酒+蛤蜊”特饮——杯子下面盛着啤酒，上面是敞口小碗装着蛤蜊。“端着一杯就能逛，太舒服了。”潍坊游客王恒边走边品尝这口地道青岛味。
行至胶州路与潍县路交叉口，便是今年啤酒节火爆出圈的网红创意场景——啤酒加油站。3台仿真加油机装置颇具工业风，6支银色酒枪依次排开，每台加油机屏幕清晰标注“92号”“95号”趣味标识，引得不少年轻游客互动体验。这里除了经典青岛原浆、青岛鲜啤两款核心酒水，还推出荔枝、百香果、葡萄等多款果味饮品，游客可自由搭配柠檬、菠萝、苹果等口味定制饮品。
在即墨路食里酒巷，本土老字号门店、非遗小吃摊位、地方风味铺子、创意融合菜餐车一字排开。晚间的食里酒巷人头攒动、热闹非凡，往来游客摩肩接踵，叫卖声、炒勺碰撞声、碰杯声交织相融，烟火气息扑面而来。本土老字号餐饮中苑海韵主理人胡时红，快速将刚出炉的白皮酥装入礼盒、系上红绳，边快速打包边笑着说：“啤酒节期间这客流快赶上去年‘十一’国庆假期了！”老街美食搭配醇香啤酒，让百年街巷在烟火升腾中热力四射。
夜风穿过里院与街巷，麦芽香气伴着音乐与笑声，啤酒的醇香、音乐的热烈、人群的欢愉交融于老城纵横街巷、市井烟火中。（本文来源：经济日报 作者：刘 成）
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