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1月2日上午11时许,伴随着清脆的下课铃声,广西南宁市隆安县宝塔实验小学的学生们排着队,有序走向食堂。

“今天的菜品是白灼明虾、炒土豆和青菜。”食堂阿姨热情招呼着,同学们有条不紊地拿取餐食后,坐在餐位上吃起来。

“学校食堂的饭菜比家里的好吃!”记者问及饭菜口味如何,五年级9班的黄芳冰一边将虾壳放在桌面收纳筐中,一边回答,“我爸爸妈妈在外打工,很少有时间买菜做饭。学校午餐免费、晚餐有补贴,菜品多,不够吃还可以再盛。”

“我们这里的家长白天大多要出门务工,没时间给孩子做午饭,孩子们吃的比较随便,营养得不到保障。”宝塔实验小学校长李刚告诉记者,“营养改善计划实施以后,顿顿有肉,荤素搭配,解决了学生吃饭难的问题,促进了学生健康成长,也减轻了家庭的经济负担。”

宝塔实验小学是广西农村学生营养水平提升的一个缩影。2023年10月,广西50个县(市、区)启动实施新一轮营养改善计划。至此,全区农村义务教育营养改善计划实现全覆盖。

“2023年10月份启动实施营养改善计划全覆盖工作以来,自治区教育厅立足自身职责,与各有关部门积极配合,从加强组织领导、强化督促指导、做好经费保障、大力推进食堂建设等方面推动相关工作,在各方的共同努力下,这项重大民生工程终于落到了实处。”自治区教育厅副厅长孙国友说。

记者在广西各地乡村学校采访时见到,校门口标配营养改善计划公示牌,上面写着当天采购的食品、一周带量食谱以及价格等,接受社会各界监督。

“学校严守食品安全底线,严格把关食材验收、储存、加工,每餐次的食品必须留样,并做好记录保存,有专人陪餐并记录营养供餐过程中出现的问题,严格把关灶具、厨具及学生餐具的卫生消毒。”隆安县南圩镇初级中学校长韦义俅说。

隆安县作为广西较早实施营养改善计划的地区之一,如今更是着眼如何提高营养午餐的质量。“孩子们正是长身体的时候,除了吃得饱,更要吃得营养、吃得健康、吃得开心。”韦义俅介绍,南圩镇初级中学根据当地生活习惯和实际情况,请相关专家根据能量和营养素摄入量和比例,制定配餐指南。

隆安县粤桂小学是为易地扶贫搬迁震东集中安置区配套建设的小学,为保障搬迁户子女及进城务工人员子女吃得营养健康,学校不仅请了总厨规划菜品,还确认菜的烹饪制作方法,科学控制油盐摄入量,尽量满足孩子们的口味。

2011年11月,国家正式启动实施农村义务教育学生营养改善计划,广西将全区29个县纳入国家计划范围。截至目前,全区共有营养改善计划县110个,覆盖农村义务教育学校14925所,惠及学生约431.48万人。

“下一步,广西将继续加强资金使用监督管理,持续加大食堂和其他附属设施建设力度,努力为学生提供更好的就餐环境,确保孩子们健康快乐成长。”孙国友说。(记者王瑾雯 周仕兴)

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编辑:方琳
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