图为被“寄养”在托牛所的牛。　奥蓝　摄

　　“夏天来了，不少牛离开我们的托管所回到草原上。现在这里还寄养着100多头牛，冬天旺季时有400多头。”李国军是土生土长的锡林郭勒人，目前也是锡林郭勒盟溯牛威尼斯牧场场长，他们在草原上开了一家托牛所，通过集中舍饲的方式帮查干淖尔镇巴音宝力格嘎查的牧民养牛。

　　作为中国四大草原之一，锡林郭勒草原可利用草场面积2.7亿余亩，约有35万余人生活在牧区。探索草原生态与牧民增收之间的平衡一直是当地畜牧业发展的重要方面。近年来，当地也出台了诸多有关草原禁牧、草畜平衡的制度。据统计，2020年春季牧草返青期休牧面积2.24亿亩。

　　“现在草原上仍存在草畜不平衡的现象。”李国军告诉记者，他们希望用托牛所来缓解草原生态压力，解放当地牧民的生产力。“我们在赤峰种有大片的苜蓿草和燕麦草。这样一来，饲草的成本也是可控的。而且对环境、雪灾都有一定的抗风险能力。”

　　“这也是我们的一个新尝试。我们想把它打造成3000头规模以上的饲养基地。”查干淖尔镇副镇长额尔登巴雅尔告诉记者，当地常住牧户1133户、草场数百万亩。这个项目是当地牧民自己考察之后，主动去找企业要求合作的。“这样专业公司的成本比牧民自己养要便宜很多。我们也跟牧户算过账，像我们这里去年夏天旱、冬天雪大，从去年8月喂到今年5月15日，一头牛的成本要20-30元/天。托牛所的日常收费是三个等级：怀孕母牛13.5元/天、普通大牛10元/天、小牛8元/天。”

　　图为锡林郭勒草原上的灰腾梁，这里经过多年生态修复，如今草木青青、生机盎然。　奥蓝 摄

　　“我们现在的场房有4000多平方米。去年11月开始运作，今年2月开始陆续有牛入棚。过段时间，当地的牧民合作社还要搞育肥，又有200多头牛要进来。我们也正在盖新的棚圈，牛肩夹、牛卧床、给牛挠痒痒的设备都会配齐。下一步准备引进自来水，希望牛不出棚圈就能喝到水。”李国军继续介绍说，和牧民相比，这里的设备和工作人员都会更专业。牛进入托牛所要先过秤、和牧民签协议，进来之后定时定点喂水喂料、专人巡护，还有专业的配种接生人员、饲养员和兽医。“目前我们这里有6个工作人员，兽医天天都在这里观察。”

　　“如今都在说牧区的现代化，这不就是牧区的现代化嘛！”李国军呵呵笑道。

　　“夏天牧民可以按照草畜平衡的数量在草场上放养，超载的牛儿在这里托管。冬天就可以把自己的所有牛都放在这里托管，自己去旅游、去城里看孩子都行。这不就是休闲牧业了么？”在额尔登巴雅尔看来，托牛所不仅能给草场减压、更能给牧民减负。

　　记者在采访中了解到，当地老龄化现象也较为突出，50岁以上的牧民体力、精力和对新技术的接受能力都大不如前。许多年轻人在城市上学，毕业之后也都不想回牧区。

　　“今年，我们合作社也在筹建一个托牛所，主要针对劳动力不够、棚圈不够、养牛技术不行或者草场不够的牧户。对于他们来说这样真的很合算。”岗根锡力嘎查长布仁巴雅尔告诉记者，距离巴音宝力格300公里之外的岗根锡力嘎查(蒙古语，村)就约有5000头牛。嘎查长布仁巴雅尔告诉记者，也有牧户会犹豫。“毕竟这是个新生事物，得多考虑考虑。”

　　“我也想把牛托管，但目前周围没有托牛所。我们好多专业性的知识都不太懂，只能认为贵的就是好的，无形中就会增加好多成本。而且我听说会签协议、保证牛不掉膘，还能帮着卖牛。”乌日查日呼是当地伊和宝拉格嘎查的牧民，他希望通过托管来缓解常年干旱的草场生态。乌日查日呼的媳妇在200余公里之外的锡林浩特市陪读，周末才有机会团聚。“每周都得两头跑，也挺累的。如果能代养，我也能解放了，说不定还能干点其他的买卖。”(记者 奥蓝)