□北疆观察员 华小欣
餐饮业是我国人民日常生活和工作中接触的重要社会服务行业，直接影响着人们的生活质量。
正所谓民以食为天，食品领域始终是其中最为关键也最重要的领域，直接影响着人们的身体健康和生命安全，因此在餐饮行业的发展过程中，食品安全监管工作是必不可少的。
在餐饮行业的新产品、新商业模式层出不穷的今天，食品安全问题也是日益严峻，在每年的3·15消费者权益日，也是占比很大的一个板块，几乎每年都会曝光一系列的食品安全事件，且每一件都是触目惊心的。
从3·15晚会曝光的香精勾兑的泰国香米、土坑酸菜，到我们日常生活中没有外包标识的外卖视频，线上直播间里没有商标的零食，这些食品安全问题说明在食品监管工作中还存在着漏洞。
提高餐饮食品安全监管水平，守护“舌尖上的安全”，已是迫在眉睫。
内蒙古自治区市场监管局宣布《餐饮服务标识化管理指南》地方标准将于4月28日正式实施，这也是内蒙古出台的第一个餐饮管理地方标准。规定了餐饮服务食品容器、工具设备的标识分类、功能区域配置、清洁工具标识等具体的实施标准，可以更好地指导餐饮服务单位标准化、规范化建设，减少食品安全隐患。
这个标准的出台对强化食品安全主体责任意识，保障餐饮食品安全和制止餐饮浪费行为等都有指导意义。既确保了群众身体健康和饮食安全，也支撑了餐饮供应链绿色化、集约化发展。
人们的饮食安全，很大程度上取决于食品安全，只要对食品相关产业进行严格监管，很大程度上可以杜绝问题的发生，保证人们的饮食安全。
对餐饮行业精准防控，消除食品安全隐患，守住安全底线的目标，如此才能助推内蒙古食品产业质量提升，有效保障食品质量安全，不断提升人民群众对食品安全的获得感和满意度，真正实现“共创食安新发展，共享美好新生活”的目标。
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