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“萧疏桐叶上,月白露初团。”今日,我们迎来二十四节气中的第十七个节气——寒露。如“寒”字所述,此时,深秋的寒意渐渐袭来,露染山河,夜凉似水,我国大部分地区气温下降速度加快,昼夜温差增大,秋意浓厚。

天寒露重 秋意浓浓

据《月令七十二候集解》记载:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”民间也有谚语,“露水先白而后寒”。与白露相比,寒露露水增多,随着初秋的凉意走向深秋的寒冷,花草树木上的露珠还会凝结成霜。

以五天为一候,古人将寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”自白露起,鸿雁陆续南迁过冬,古人认为,先到为主,后至为宾,晚到的大雁就被当成宾客;深秋天寒,雀鸟都飞走了,古人看到海边蛤蜊的条纹颜色和雀鸟相似,便认为蛤蜊是雀鸟变成的;俗话说“寒露百花凋”,菊花却偏偏在此时绽放,遍野菊花带来的是深秋的浪漫。

深秋也是收获的时节。此时,石榴、柿子等果实挂满枝头,呈现一派红红火火的景象。农俗有云,“寒露时节人人忙,种麦摘花打豆场。”华北地区的农人们趁着晴天,加速播种小麦,抓紧采收棉花,秋高气爽的南方则可以适时播油菜、种蚕豆,正值生育期的晚稻还需要防范强劲的“寒露风”。

共赏秋韵 喝茶品蟹

寒露时节,人们所见之处满是秋韵。凉意催红枫叶,很多地方有着赏枫叶的习惯,“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”描绘的正是深秋美景。当走进这一抹如霞似锦的红色,观赏满山红叶,可以说如诗如画,心旷神怡。

古人云:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮。”此时在饮食上应注意补充水分,宜多吃芝麻、核桃、银耳、萝卜、莲藕、百合等温润食物。很多地方还会选择喝“寒露茶”,将银耳、川贝、雪梨等食材一起熬煮成汤,起到润肺养胃的功效。

由于气温骤降,阳光无法穿透深水区,鱼虾往往向浅水区游去,因此在寒露时节,江南地区还有着秋钓、品蟹的习俗。俗话说:“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴,若约上三俩好友,细品蟹香,可以用美食来抵御冷风、温暖身心。

寒气渐至,更有人间暖意相伴。愿你领略最美的秋景,邂逅不期而至的美好。

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编辑:方琳
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