新春时节，走进位于杭锦旗巴拉贡镇的鄂尔多斯市双源农牧业开发有限公司种植基地，一排排整齐划一的温室大棚内呈现出一派繁忙而有序的劳作景象，工人们正小心翼翼地在菌种上缓慢盖上薄膜，每一个细微的动作都透露出对羊肚菌的呵护与期待。
该公司负责人张向飞说：“2024年，我们种植27亩羊肚菌，主要品种为六妹羊肚菌和七妹羊肚菌。目前，我们的羊肚菌已进入菌丝转化期，预计亩产量可达1200斤，市场价约每斤75元。”
羊肚菌种植是巴拉贡镇专注于科技赋能农牧业发展的又一新举措，自2023年起，巴拉贡镇在充分调研土壤、气候等条件后，决定引入羊肚菌种植项目，该项目采用“镇政府带领+农牧业龙头企业+农牧户+美食体验店”模式，全面激活乡村发展新动能。
巴拉贡镇工作人员杨志说：“为拓展农牧民增收渠道，提高集体经济收入，巴拉贡镇立足资源优势，积极协调各方资源，大力发展羊肚菌特色种植，实现土地有租金、群众有薪金、企业有收益的‘多方共赢’局面，让羊肚菌产业在巴拉贡镇生根发芽、茁壮成长，成为带动乡村经济发展的新引擎。”
羊肚菌作为一种珍稀食用菌，营养价值高，市场需求旺盛。为实现利益最大化，鄂尔多斯市双源农牧业开发有限公司采用“冬种春收”的栽培模式，在收完羊肚菌后继续种植其他蔬菜，大大提高了土地利用率，改善了土壤营养成分，实现了“一地多收”的复合叠加效益。
“羊肚菌成熟后，主要销往呼和浩特、包头等周边城市的大型农产品批发市场及高档餐厅。下一步，公司将根据效益，预计在2025年至2028年新建2000平方米羊肚菌培育厂房和生产车间，以及2000平方米的地下冷库，建设巴拉贡镇零碳循环农业产业示范园首个可大面积种植羊肚菌的现代化羊肚菌种产销基地。”张向飞说。(侯佳欣)
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