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新春过后，随着内蒙古乌兰察布市凉城县鸿茅镇中心幸福院入住老人日益增多，孤寡、空巢与失能老人三餐无着的问题愈发凸显。为解燃眉之急，幸福院特意腾出一间80平方米的公用房，经环境整饬、资源调配与设施升级，一间窗明几净、桌椅齐整的爱心餐厅应运而生。自此，热腾腾的饭菜香飘满院，成为老人们幸福生活的生动注脚。
餐厅由一对擅长厨艺的本地夫妇主理，每日精心烹制三餐，以丰富的菜品满足老人们的味蕾。主食不仅有松软的馒头、喷香的米饭，也有金黄酥脆的油炸糕、绵密醇香的胡油炒块垒等凉城特色美食。早餐时分，荞面面条暖胃暖心，花卷包子香气四溢，搭配醇厚奶茶与爽口小菜，使老人们开启精力满满的一天。每周一次的改善餐，选用时令鲜蔬与优质鲜肉，经巧手烹饪，化作一道道令人垂涎的佳肴。这里实行成本自助收费，早餐5元、午晚餐各10元，经济实惠的价格让餐厅每餐都座无虚席，烟火气息从未间断。
在保障饮食质量的同时，幸福院建立了一套严密的食品安全管理体系。从食材采购台账到明厨亮灶操作，从生熟分离存储到餐具无菌消毒，每个环节都有严格规范。针对高龄、失能和孤寡老人，餐厅还推出暖心送餐服务。子女们即使远在外地，也能通过电话、微信与厨师沟通，为父母定制专属营养餐。这份跨越距离的孝心传递，既让游子安心，也让老人吃得健康、吃得放心。
正午时分踏入餐厅，温馨的场景令人动容：拄杖的老翁、相携的老妪，还有主动帮忙的银发志愿者，围坐在餐桌旁共享美食。他们边品尝佳肴，边闲话家常，笑容里满是对生活的满足。在这里，每一桌饭菜、每一勺热汤，都承载着幸福院对老人的关爱，将“夕阳红”的温暖与美好，融入这一餐一饭的日常之中。(记者 卢济安 通讯员 马占堂)
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