“牛羊水果罐头”，对很多人来说是个新鲜事物。近日，由内蒙古大公草畜有限责任公司与中国农科院合作，以落地沙果为主要原料的发酵饲料项目初试成功，6种发酵样品经过7天发酵，气味香甜、适口性好，这种“牛羊水果罐头”各项指标均达到发酵饲料的要求。
据了解，目前市场上的发酵饲料都是利用果渣发酵制作的，还没有以落地沙果+秸秆或稻糠等混合制作的发酵饲料。以落地沙果为主要原料的发酵饲料项目为国内首个，对于解决兴安盟落地沙果无疑是一个积极尝试。
目前，兴安盟沙果种植面积30余万亩，年产量超过4亿斤。由于沙果保质期短、用途少、相关深加工企业少，年消耗量不到3000万斤。每年兴安盟都会有近1.3亿斤的落地果无法销售，不仅造成果农收入减少，影响果农种植热情，还造成了资源浪费、污染环境。内蒙古大公草畜有限责任公司便萌生了将落地沙果变废为宝、制作发酵饲料的想法。今年4月，由兴安盟科技局牵线搭桥，该公司与中国农科院饲料研究所屠焰教授及其团队开展技术合作，并成立了草牧业创业联合体。
“5月末，我们专程去青岛发酵饲料企业考察，引进了生产设备，9月份沙果发酵饲料即可批量生产入市。”内蒙古大公草畜有限责任公司总经理常瑞红告诉记者，这两天他们计划走访当地的沙果种植大户、合作社等原料市场，了解落地沙果的回收量，初步探讨落地沙果的回收价格和方式。“很多养殖企业、合作社和养殖大户都知道发酵饲料适口性好，营养价值高，可以提高牛羊免疫力，提高肉的品质，减少牛羊氨的排放，好处多着呢。”常瑞红表示，待此项研究成果成熟后，准备将落地沙果发酵饲料技术制成手册，使科研成果可复制、可推广，合作社、家庭牧场或个体养殖户可根据企业提供的配方和菌剂加工落地沙果发酵饲料，使落地沙果实现就地转化，让果农直接受益。 (内蒙古日报社融媒体记者 高敏娜 通讯员 韩雨格)
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