今年全国荔枝预计产量约231万吨，较去年减产约37%，广东是全国荔枝种植第一大省，产量缩减近四成。其中，“桂味”“糯米糍”等品种受“大小年”现象叠加暖冬影响，产能仅为去年的5%左右，产地价格上涨约4倍，零售价较去年上涨5倍以上。

记者走访广东深圳、茂名等地了解到，减产导致部分品种货源紧缺，销售期缩短，而“妃子笑”“白糖罂”等早熟品种受影响较小，价格相对平稳。

荔枝“小年”部分品种减产

有单无货、价格上浮

广东深圳的西丽果场是当地知名的传统荔枝种植园。往年6月中旬，山头上早已挤满了前来采摘的消费者，但今年枝头挂果稀少，果园里比较安静。

果场负责人介绍，这就是典型的荔枝“大小年”现象。大年超负荷挂果，大量消耗树体养分，下一年自然进入恢复期，就会出现花少、果少的小年局面。2025年是达到历史峰值的荔枝大年，再叠加暖冬气温偏高，不利于果树开花，今年“桂味”“糯米糍”等荔枝品种挂果偏少。

“今年‘桂味’产能可能只有7000多斤，‘糯米糍’产能可能只有5000多斤，是去年的5%左右，今年产地价格大概贵了4倍。”广东深圳深宝果园负责人黄少娟说。

记者走访多家果园了解到，因减产导致货源有限，部分品种销量下滑，甚至出现有单无货的现象。

部分荔枝品种价高量少

销售期缩短

记者走访广东深圳多个农贸批发市场了解到，目前市面上“桂味”和“糯米糍”零售价已较去年上涨5倍以上。批发商黄楚棋告诉记者，去年这个时候一天能打包一两百箱，今年只有五六十箱。

“去年‘糯米糍’最贵的时候，每斤只有20元到30元，最便宜的时候一斤只有十几元，今年的‘糯米糍’是每斤95元。”

不过，与“桂味”“糯米糍”不同，“妃子笑”“白糖罂”等早熟品种的荔枝受减产影响较小，在深圳市场货源相对充足，价格也更为亲民。

随着端午节临近，荔枝礼盒进入销售高峰期，进一步推高了荔枝价格。有商户表示，“糯米糍”的价格几乎一天一变。

减产还直接压缩了荔枝的上市销售期。业内人士介绍，正常年份每个品种的销售期约两到三周。今年由于产量锐减，上市时间最多持续两周，有的品种甚至更短。

品种改良、精细管理

荔枝错峰上市稳定内销

据国家荔枝龙眼产业技术体系监测，今年全国荔枝预计产量约231万吨，较去年减产约37%，广东产量也缩减近四成。如何化解荔枝产量“大小年”的季节性波动风险？

广东茂名高州一家荔枝果园给出了自己的答案：600多亩地，主要品种“仙进奉”今年的产量达到十几万斤。

茂名近年来还持续推进果园提质改造工程，淘汰部分低效品种，大力推广“仙进奉”“岭丰糯”“冰荔”等优质晚熟品种，并配套恒压水肥管网等科技化管护体系，让多个品种实现稳产。

这些晚熟品种错峰成熟，可以拉长采收期，避开荔枝集中上市的高峰，实现稳内销的同时，还能加大出口。