“春江水暖鸭先知。”北京正前滔滔文化产业有限公司总经理张仔茉这样形容“青春小店”主理人，“伟大的企业家可能是猛兽，我们这些小店主理人就像小鸭子。我们的战力不是最强的，但市场的水暖了，我们第一个知道。”

9月17日下午，在北京市西城区大栅栏街道这一百年商业街区，50余名“青春小店”主理人和西城区人大代表、区政协委员、区青联委员等围坐一堂，“青”听小店新声，解码青春经济。他们中有人把咖啡做成传播中华传统文化的载体，有人用草莓IP赋能乡村建设，有人把古建筑解构成文创产品。在这场由团西城区委主办的“西友·灵感场”青年发展型城市主题沙龙上，感知到市场变化的小店主理人，分享各自的创业实践与思考。

“青年是凭借奇思妙想做新场景的创造者，也是怀揣审美和热爱做新消费的引领者。”团西城区委书记吕京蒙说。作为青年创业者和消费者，这群“小鸭子”首先感知到的，是市场对文化附加值的需求升温。

安澜自在咖啡主理人于荐把咖啡店开在西城区大安澜营胡同，凭借非遗手作、文创礼盒等，实现了80%以上的复购率。

“如果我只卖一杯咖啡，顾客尝鲜后是不会复购的。我们希望用情绪勾住他、产品留住他、文化引导他。”于荐把瓷器、笔墨纸砚等文化元素融入咖啡，把胡同游做成双语研学，让文化变成“可感可触、可以消费的产品和服务”。她还有一个更长远的打算，沉淀出标准的、可复制的体系，辐射到不同街区，让更多中外年轻人通过一杯咖啡了解中国传统文化。

多名“青春小店”主理人发现，随着时代发展，青春经济的底层逻辑正从卖产品转向卖文化附加值，从追求短期流量转向长期主义。青年创业的出发点也从谋生走向表达——表达审美、表达文化认同、表达对某种生活方式的向往。

礼献华夏（北京）文旅集团有限公司CEO、00后“青春小店”主理人胡斐雄的创业经历也印证了这一转变。这名北京建筑大学设计学在读硕士生，把中国古建筑中斗拱、榫卯等“不会说话的文明载体”分层拆开、再拼接还原，制成古建筑结构分层冰箱贴。“我们做文创的初心，就是把大家不太能亲手触摸到的文化，通过产品带进日常生活。”胡斐雄说。

“青春小店”主理人向内深挖文化的同时，也在向外寻找联结。

浙江一里谷农业科技有限公司首席发展官孙含，在浙江省嘉兴市鑫锋村打造出“桃喜莓莓”品牌。“我们不想把乡村做成一个景区，不靠单个网红业态引流，而是按社区化的方式去营造。”孙含将多色草莓产业与乡村运营结合，选择业态和经营风格与当地适配的“青春小店”主理人入驻，同时用草莓IP串联起每一家店：咖啡小店有莓香口味咖啡，窑烤面包店有桃喜莓好吐司，小酒馆、餐厅也有草莓元素的创意产品。通过统一会员制，让原本单打独斗的小店形成互相导流、彼此支撑的关系。

线上线下主理人的互相赋能同样关键。内容型主理人以OPC（一人公司）形式入驻，反哺实体店主理人的活动策划，实体店主理人则弥补内容型主理人经营维度的短板，形成“抱团性创业”。

这种“集合起来”的思路，与开域数科运营副总裁韩寅的观察不谋而合。以北京市朝阳区郎园为例，他介绍，那里不单独推广某家品牌，而是以园区为依托，把所有小店作为整体来呈现——图书、餐饮、文创彼此导流，共同构成完整的社区文化场景。他认为，大栅栏街道、西城区烂缦胡同等地同样可以把区域内散落的小店联结成生态，形成强大的社区IP。

“与其说是沙龙，不如说是一次青年创业者的抱团充电，帮我打开了很多新思路，我也更有底气把传统美学的小事做深做透，满电出发。”点绛唇咖啡主理人刘振感慨。小马撒欢儿文化艺术商店主理人原艺说：“这次沙龙活动让我们跳出了闭门造车的固定思维，了解到许多经过验证的、可复制可学习的经营运营思路，让我更加坚信我们做的事情是有意义的，也对未来发展有了新的思考。”

近年来，西城区持续支持“青春小店”和青春经济发展。吕京蒙介绍，团西城区委启动西城“青春小店”赋能计划，已为33家特色小店送政策上门、引活水到店、搭平台扩圈、给空间筑巢。

银行也在为“青春小店”的成长注入金融活水。中国建设银行北京市分行月坛支行团委书记常诚介绍，建行为“青春小店”配备专属客户经理，提供全方位服务。在刚刚闭幕的2026年中国国际服务贸易交易会上，推动胡斐雄的礼献华夏文创小店入驻展区，让胡同里的青年创业项目登上国家级开放合作舞台。

不过，政策、金融能提供的助力，最终还要靠主理人自己接住。西城区人大代表、北京市大碗茶文化发展有限公司董事长、北京老舍茶馆有限公司董事长尹智君提醒年轻的“青春小店”主理人，“政策不是挂在墙上的文件，而是实实在在的市场机会，能不能读懂、用上，决定了创业路能走多远”。

西城区政协委员、钛脉商学科技（北京）有限公司董事长燕斐也建议“青春小店”主理人：“要抓住国家扩大高水平对外开放的机遇，强化产品面向全球顾客的理念。”

在尹智君看来，有着600多年商业史的大栅栏之所以屹立至今，靠的是无数个像今天“青春小店”主理人这样的热血青年，一代代传承下来。这些从胡同深处、乡村田野、非遗工坊里长出来的小店主理人，正用自己的方式续写新的故事。

中青报·中青网记者 贾子凡来源：中国青年报

2026年09月20日 01版