北疆新闻包头12月12日消息 12月12日，永辉超市包头昆区吾悦店完成历时一个月的“学习胖东来自主调改”，以“新永辉”的面貌正式开门迎客。作为永辉在包头市的第二家、昆都仑区首家调改门店，此次焕新不仅标志着永辉在内蒙古西部品质零售网络的关键延伸，更意味着包头消费者，尤其是昆都仑区的居民，迎来了一个“家门口的胖东来式超市”。自2020年开业以来，该店已服务周边社区5年，深入了解了本地顾客的需求与习惯。此次全面升级，旨在以更高品质的商品、更温暖的服务和更优的质价比，回馈并更好地服务每一位顾客。

　　走进调改后的昆区吾悦店，顾客能直观感受到空间布局的优化与购物体验的革新。卖场取消了传统超市的强制动线，主通道大幅拓宽，货架高度经过统一调整，营造出开阔通透的视觉感受与自由舒适的购物路径。整体环境采用现代简约的灰、黑、橙配色，灯光设计聚焦商品，使得卖场氛围更加时尚明快。这些改变源于设计团队对周边市场、消费人群与购物习惯的深入调研，旨在让购物过程成为一种享受。

　　门店在显著拓宽了便民服务区，免费提供测量身高体重、血压、视力及热茶等30余项服务，并设有配备桌椅的顾客休息区，方便顾客小憩。考虑到家庭客群，入口处贴心地增设了儿童购物车和宠物寄存柜。在商品服务层面，肉禽柜台可根据顾客需求提供免费的切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨、代煎牛排等精细化加工;海鲜柜台则为高端海鲜提供清洗、打氧、代蒸海鲜等服务。针对老年顾客，调味品货架旁放置了放大镜;连卷袋区域配备了湿手器，解决手湿难撕袋的困扰;甚至贴心地为购买毛巾、袜子的顾客准备了粉色连卷袋，以便与生鲜商品分开存放。作为一座重要的旅游城市，包头吸引着众多游客，门店为此特别提供免费行李寄存与商品优惠邮寄服务，让游客也能轻松购物，无后顾之忧。

　　体验的便利性也从线下延伸至线上，昆区吾悦店同步开启永辉线上超市APP及第三方线上渠道，3公里内居民线上下单后最快30分钟送达，让冬季购物更加简单。

　　此次调改的核心是对商品体系的“中心化”重构。店内商品根据首家调改店万科印象城店经验进行了力度空前的汰换与更新，整体结构已接近胖东来商品结构的80%。不仅保留了万科印象城店备受欢迎的门店现烤北京烤鸭、品质永辉黑松露火腿苏打饼干、胖东来同款的的甜肠和猪蹄，在生鲜板块，对品质与丰富度再次升级：安格斯牛肉、潮汕牛肉、本地肉禽等优质蛋白源同台竞技;海鲜区汇聚黄海、渤海的时令渔获，并与帝王蟹、乳山生蚝等组成丰富矩阵;来自新疆的密瓜、西梅等特色水果通过高效物流实现72小时内从产地到货架，智利车厘子、丹东红颜草莓抢鲜上市。熟食区引入胖东来同款牛肉干等网红产品，并增加现烤羊肉串、现做肉饼、韩式炸鸡等深受欢迎的风味美食，明档厨房现场制作。烘焙区与中粮、安佳等优质供应商战略合作，草莓盒子蛋糕、半斤榴莲肉的榴莲千层蛋糕和现烤现售“丰收的喜悦”健康欧包、“核桃满满”乳酪面包等多款产品集中陈列。

　　最为消费者称道的是其清晰的“优质平价”策略，店内设立醒目的价格牌，覆盖从“一元菜”到“三十元水产”的民生价格带：土豆0.99元/500g、黄瓜3.99元/500g稳住了菜篮子的基本盘;砂糖桔5.99元/500g、都乐金菠萝6.9元/500g、干尧榴莲19.9元/500g带来了实惠的果品选择;羊腿29.9元/500g、战斧牛排69元/500g、猪前腿肉6.99元/500g、五谷杂粮蛋9.9元/20枚提供了优质的蛋白质来源;鲜活海虾29.9元/500g、冷冻海捕带鱼9.9元/500g则让海鲜消费变得日常。这些价格稳定、品质可靠的生鲜单品，源自永辉持续推进的供应链“裸价直采”改革，通过减少中间环节、构建阳光零供关系，将效率提升直接转化为消费者的“价值红利”。

　　调改后，门店新增胖东来自有品牌专区，顾客无需远赴河南许昌，在家门口就能买到与胖东来门店同质同价的系列商品，如DL酸奶水果燕麦脆、DL自由爱白酒、DL零反式脂肪葵花籽油等。永辉联合一线品牌推出的“永辉定制”系列坚持“同价格品质最优”，重点推出了严于欧盟标准的定制鲜牛奶、源自挪威核心产区的E+级三文鱼;永辉的自有品牌矩阵也成为品质担当：“品质永辉”系列遵循高标准开发，东北长粒香大米、头道特级生抽、微胶囊香氛酵素洗衣液等商品，以“好品质、够平价”赢得了顾客的口碑。

　　门店深度融合本地特色，设立了丰富的“特产专区”和“塞北风味”商品，蒙特牛肉干、草原晨曲奶贝、阿妈银碗奶酪、苏淖尔烤奶皮、毕力格泰牧人奶茶、金鹿系列食用油等地道风味一应俱全，满足本地家庭日常所需与外埠游客的礼品采购需求。同时，针对包头人秋冬喜爱围炉聚餐的习惯，全国联动的“有料火锅局”主题活动在此生动呈现。除了汇聚多种口味的锅底蘸料，食材推荐极具地方特色：肉质鲜嫩无膻的内蒙小尾寒羊羊排、可免费现切的潮汕鲜切牛肉，正是本地食客的心头好。搭配恒兴渔港原切黑鱼片、霞浦有机海带苗、菌菇拼盘等优质食材，消费者可轻松实现一站式购齐，回家立刻开涮。

　　品质管控是信任的基石。门店对新鲜果切、果汁严格执行“468原则”，超4小时八折、6小时六折、8小时下架;叶菜、分切肉禽、水产、现制熟食烘焙等严格执行日清折扣，绝不售卖隔夜商品。一位正在选购的老顾客笑着说：“在这家店买了五年菜，这次升级后，东西更全、更鲜亮，服务也周到多了，感觉像换了个新超市，心里更踏实了。”

　　“胖东来模式”的成功，内核在于对“人”的尊重与赋能，这一理念在昆区吾悦店深入落地。调改后，门店员工人数增加，平均薪资获得提升，并新增了带薪年休假、生日福利、免费员工餐等多项福利，工作环境也因新增的员工休息室、培训室和更衣室而大幅改善。

　　更具激励性的是“工匠计划”在门店的扎实推行。目前，店内已有十位员工在肉禽、烘焙、果切等岗位通过了专业技能认证。未来，高级技工每月最高可获得2500元的技术补贴，极大地激发了员工钻研技能的热情。例如，今年10月刚加入永辉的00后烘焙技工王海，已通过中级认证，正在准备高级认证技能。这种“让专业者更有价值”的机制，使得员工状态焕然一新，并将这份专注与热情传递给了顾客。“现在能更专心地打磨手艺，顾客的称赞和回头率是对我们最大的肯定。”一位通过认证的肉禽技工表示。

　　永辉超市包头昆区吾悦店的焕新开业，是永辉坚定学习胖东来模式、走品质零售道路的又一坚实脚印。它不仅仅是一家超市的升级，更是对包头，尤其是昆都仑区商业消费生态的一次积极赋能。“我们未来会持续地提供具有极致质价比的商品矩阵、充满人文关怀的服务细节以及深度本地化的商品组合，希望新永辉能够成为连接社区、温暖日常的纽带。”永辉超市塞北大区总经理侯兆天表示。全新的永辉超市让包头市民真切感受到，无需远行，在家门口就能同步享有与一线城市同等品质的消费生活，从一颗草莓、一盒牛奶，到一顿丰盛的火锅，守护着这座城市最真实、最温暖的人间烟火。（完）