北疆新闻记者 张鑫

　　浦江之滨，羊杂飘香。 7月25日，内蒙古第三届羊杂产业品牌推介会在上海月星环球港启幕。本次活动由内蒙古自治区农牧厅、内蒙古自治区人民政府驻上海办事处、内蒙古自治区市场监督管理局、四子王旗人民政府联合指导，依托上海长三角核心消费市场与商贸枢纽优势，汇聚政企领导、行业专家、上下游采购商等嘉宾齐聚一堂，以产业为纽带、以产品为载体，共话羊杂产业提质升级，共拓沪上广阔市场空间。

　　启动仪式上，内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长海山围绕内蒙古牛羊肉及羊杂产业发展全方位推介，四子王旗人民政府、民族贸易公司、上海长铖军创等分别围绕品牌建设、新产品新技术、市场需求作了精彩分享，干货满满、亮点十足。本次推介会内蒙古6家羊杂生产企业与上海3家采购企业精准对接，达成采购意向超亿元，为蒙沪农畜产业深度合作注入强劲动能。

　　活动现场好物云集、琳琅满目，26家内蒙古羊杂及优质农畜企业亮相，集中展出80余款特色产品。展品品类覆盖全产业链，既有真空袋装羊杂、羊杂汤料、羊杂预制火锅等爆款特色产品，也有冷鲜羊肉、特色肉制品、乳制品、杂粮等草原绿色农畜产品，全方位、立体化展现内蒙古羊杂产业标准化、多元化、高品质的产品矩阵，让现场嘉宾与消费者沉浸式感受草原农畜产品的独特魅力与过硬品质。

　　展销现场人气爆棚、客流源源不断，沉浸式品鉴体验点燃全场热度。现场设立的巨型铜锅羊杂品鉴区成为全场核心打卡点，一口巨型铜锅热气腾腾、香气四溢，醇厚浓郁的汤底翻滚沸腾，肉质鲜嫩、风味地道的草原羊杂原汁原味，氤氲的草原鲜香飘散在展厅各个角落。往来市民、参展嘉宾纷纷驻足围观、排队品鉴，地道的草原风味圈粉无数，让长三角消费者近距离、全方位感受内蒙古特色美食的独特魅力，进一步擦亮“内蒙古羊杂”特色产业名片，持续提升品牌知名度与市场影响力。

　　“很多人好奇，粗犷质朴的内蒙古羊杂，为何会走进上海这座精致的大都市?”上海内蒙古商会秘书长毕雪松表示，上海市民对内蒙古优质牛羊肉素来青睐有加，内蒙古羊肉凭借原生态、高品质的优势，在上海消费市场拥有极强的竞争力与良好口碑。优质羊肉孕育精品羊杂，一碗地道羊杂，凝聚着羊肉最精华的食材价值，是极具特色的草原匠心美味，也正是内蒙古羊杂深耕沪上、立足高端消费市场的核心底气。

　　本次推介会不止于展销对接，更聚焦产业提质、招商赋能，活动期间举办的内蒙古羊杂产业高质量发展研讨交流会与农牧业专项招商引资对接活动，构建起“展销+研讨+招商”的全方位合作平台。

　　研讨会上，行业专家分析市场形势，农牧、金融解读产业发展政策，生产采购企业立足实际建言献策，实现了政策、技术、标准、金融、县域资源的全方位赋能，推动供需两端面对面精准对接、政企零距离交流，为羊杂产业高质量发展厘清思路、凝聚共识。

　　招商引资中，自治区农牧厅带队先后走访上海农产品中心批发市场、清美集团等重点企业与市场平台，围绕农畜产品流通、农畜副产物高值化利用、特色农产品精深加工、植物蛋白加工等领域开展深度对接，精准挖掘合作商机，搭建长效合作渠道。

　　本次活动内容丰富、亮点纷呈、成效显著，集启动推介、产业研讨、精品展销、精准招商于一体，多维度、全方位推动内蒙古羊杂产业朝着标准化、品牌化、市场化高质量发展，助力地道草原风味走出内蒙古、扎根长三角、辐射全中国。