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在厨房忙碌的孙磊

工作人员准备过年的饺子

何小云(左)安排一天的工作

退乘的火车司机在登记入住

春节期间在公寓吃饭的乘务人员

休息时间打乒乓球

公寓干净卫生

  马年春节期间,中铁呼和浩特局桑根达来行车公寓里暖意融融。这座位于浑善达克沙漠腹地的小小驿站,为沿线铁路一线乘务人员提供食宿后勤保障,为春运护航,让铁道线满溢温情。

  24小时在线的暖心餐厅

  春节期间的桑根达来行车公寓后厨,厨师孙磊正在灶台前忙碌着。面前一口硕大的铁锅内,酱色的四喜丸子在浓郁的汤汁里,散发着扑鼻的香气。厨房升腾着阵阵烟火气,蒸汽在玻璃窗上凝成水珠。灶台上好几口铁锅同时翻腾着——红烧肉咕嘟冒泡,油焖大虾亮红诱人,炖牛肉飘来阵阵香气,圆嘟嘟的饺子也即将下锅。千家万户团圆之时,这个草原深处的特殊驿站里,工作人员正用精心制作的特色美食,为坚守岗位的铁路人打造出别具温情的团圆饭。

  大年初三,孙磊和妻子李海艳是在岗位上度过的。这一天两人是白班,他们要从早上7点工作到晚上19点,以保证来餐厅吃饭的乘务员们随时都能用餐。这是两口子在行车公寓的厨房度过的第五个春节。孙磊是江苏人,6年前跟着妻子一起来到桑根达来行车公寓工作,成为了这里的厨师。孙磊善于动脑筋,平时总爱琢磨菜谱,所以往来休息的火车司机们都爱点名吃他做的菜。

  今年春节前夕,孙磊和同事们早早准备春节期间的菜谱,在原有菜品基础上全新推出多款特色佳肴——羊肉丸子汆冬瓜鲜醇暖胃;扣碗蒸排骨、扣肉、肉签子等蒸碗系列软糯鲜香,酥鱼、鸡块入味绵长;水煮肉片麻辣鲜香,口水鸡、凉拌肘子清爽解腻,红烧鱼、京酱鸭脯肉尽显家常风味;还有红烧狮子头、牛肉烧萝卜、猪排炖玉米等硬菜暖胃暖心。一道道佳肴荤素搭配、营养均衡,既兼顾南北口味,又饱含浓浓年味,让每一位乘务员在忙碌之余,都能吃上一顿暖心饭。

  在孙磊的身后,来自内蒙古各地的同事们,操着不同的方言热闹忙碌地包着饺子。再过一会儿,就到午餐时间了。大家用忙碌和充实的工作,为春节坚守的乘务员们奉献一个温馨的春节。

  深夜“回家”暖意融融

  凌晨两点半,结束值乘的火车司机于勇来到行车公寓。办理完入住手续后,他便和同伴到食堂垫垫肚子。5个小时高度紧张的工作,让他觉得略有疲惫。吃口热乎饭再美美睡一觉,是他最渴望的。

  踏进张灯结彩的公寓大厅,大红灯笼、中国结与福字将整栋公寓装点得喜气洋洋、暖意融融,让每一位值乘归来的乘务员推门见喜、倍感温馨,更传递着“回家”的温情。

  “真喜庆!”于勇不禁轻声感叹。于勇是中铁呼和浩特局大板机务段的一名客运司机。从1995年参加工作至今,于勇不记得在奔驰的火车上度过了多少个除夕,又在行车公寓吃了多少顿年夜饭。

  “我刚参加工作就在集通铁路上跑车,那时候条件艰苦,跟着师傅下了火车就在沿途的检修库休息,40多个人挤在一起,睡觉时鼾声此起彼伏。如今,我们休息的环境宽敞明亮、舒适温馨。餐厅24小时都能来吃饭,让我们很满足、很感激!”于勇说。

  次日中午,于勇来到餐厅。此时餐厅人头攒动,打饭的窗口排起了长队。电子屏滚动播放着当日的菜谱和单价:“素炒土豆丝5元;肉炒甘蓝9元;西红柿炒鸡蛋8元……”这儿的饭菜经济实惠,别看价格便宜,一盘菜的分量可不少。每样菜打半份,不到十块钱就能吃饱吃好。

  当日下午,于勇将结束在行车公寓的短暂休息,驾驶着马年春节里又一列旅客列车,奔驰在皑皑白雪的草原深处。

  岗位上度过的春节

  在行车公寓里,有一个身穿蓝色制服的瘦小身影一直穿梭在厨房与餐厅之间。她就是这里的“大管家”——桑根达来行车公寓工长何小云。“铁路一家亲,春节里我们这座小小的驿站更要展现家的温度。”何小云说。

  何小云的工作从清晨到叫班室安排工作开始,公寓客房的近200张床位要及时打扫、餐厅24小时能为乘务人员提供可口的餐食、准时准点为即将值乘的人员提供叫班服务都是何小云要安排的工作。

  行车公寓,顾名思义就是铁路系统为乘务人员提供临时住宿、餐饮和叫班服务的专用设施‌,确保乘务员在轮班间隙获得充分休息,保障运输安全。‌‌

  地处浑善达克沙地腹地的桑根达来行车公寓,是集通线上最繁忙的行车公寓,这里人烟稀少、条件艰苦,却因公寓全体干部职工的坚守与付出,成为沙海中最温暖的“驿站”。

  目前桑根达来行车公寓日均接待乘务人员300余人,他们中绝大多数都是火车司机。春运叠加春节,行车公寓更要以高标准服务、精细化保障、亲情化关怀,为他们打造温馨舒适的“暖心港湾”,以坚实后勤保障助力平安春运。

  平时,针对不同班次、不同作息的乘务人员,公寓配齐、配强服务力量,无论他们是深夜归寓,还是清晨出乘,都能吃上热气腾腾的饭菜。

  春节期间,公寓更是早早备齐了年货,准备好了“团圆饭”,组织了包饺子、看春晚等活动,让不能回家团圆的铁路人感受到“家”的温暖。

  从参加工作至今,何小云不记得自己有多少个春节没有回家了。去年,她的爱人查出重病,但这个春节她依然坚持在工作岗位上度过。“我还有两年就退休了,这两年春节我就不休息了,让年轻人回家过年吧,等退休后我再好好陪伴家人。”何小云说。

  列车驶向远方,灯火守护归途。寒冬里这座草原深处的小小驿站,用一顿热饭、一间暖房、一份真情,为一线的乘务人员守护着如家一般温情的春节。(文·摄影/首席记者  查 娜  通讯员/左伟青

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编辑:江海
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