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浦江之滨，羊杂飘香。当辽阔草原的地道风味邂逅摩登沪上的烟火人间，一场跨越千里的美食之约、产业之宴即将启幕。7月24日至26日，主题为“草原羊杂·沪上飘香”内蒙古第三届羊杂产业品牌推介会将在上海举行。以内蒙古特色羊杂串联优质农畜产品、产业研讨、产销对接、美食品鉴等多元活动，让草原匠心风味走进长三角、唱响大市场。
活动期间，主会场设置近30个标准展位，集中展示真空袋装羊杂、羊杂汤料、羊杂预制火锅、冷鲜羊肉、乳制品、杂粮、特色肉制品等内蒙古优质农畜产品。
7月25日下午，主题为“内蒙古羊杂产业高质量发展”产业研讨交流会将如期举行，活动邀请畜牧繁育、食品加工、餐饮标准化、农产品流通等领域专家学者，以及长三角地区连锁餐饮、食材供应链、商超采购、投融资机构的企业家代表，围绕羊杂全产业链提质升级献智献策。
7月25日晚间，本次推介会开幕式将在上海月星环球港5楼世界港口小镇邮轮广场启幕。同步开启的沉浸式品鉴活动将氛围感拉满，现场特设3口大锅，现场烹制原味、麻辣、创新风味羊杂，鲜香浓郁、原汁原味，免费供到场嘉宾及市民品鉴。主厨还将现场讲解羊杂选材与传统制作工艺。
一碗羊杂汤，是内蒙古大草原献给世界的一份温暖厚礼。从蒙餐经典风味到走辐射全国的产业名片，内蒙古羊杂承载着草原人民的匠心与热忱。（完）
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