10月27日，第十五届中国国际薯业博览会在山东潍坊盛大开幕。呼和浩特市武川县携土豆全产业链发展成果精彩亮相，凭借“奥运特供产地”的过硬品牌、全链条的产业布局以及多元化的创新产品，成为展会焦点。

　　这一天，武川县全方位展现了高原特色农牧业的强劲实力与发展潜力。

　　在武川展区，科技与美食的碰撞升起全场热度。一台“烤土豆机器人”格外吸睛，机械臂精准操控下，金黄的土豆匀速转动，外皮焦脆、内里绵密，试吃区瞬间排起长队，观众纷纷举起手机记录这一“科技赋能传统美食”的有趣场景。

　　更令人惊喜的是，土库曼斯坦代表团专程到访展区，品尝烤土豆后当场竖起大拇指，赞许了武川土豆的卓越品质。

　　这份认可背后，是武川土豆优秀的“奥运基因”——2008年北京奥运会运动员指定食用产品，早在2005年就达到欧洲品质标准，如今更手握“中国驰名商标”认证，品牌影响力持续攀升。

　　武川土豆的优质口感，源于得天独厚的自然禀赋与严苛的标准化体系。

　　高原的冷凉气候与沙质土壤，孕育出高淀粉含量的武川土豆品种。在种植环节，北斗导航辅助播种技术广泛应用，目前已推广25万亩，计划2026年实现全覆盖;种源端，旭丰种薯繁育基地等专业化繁育基地实现全程质量可追溯，培育的多个优质种薯品种不仅满足国内需求，还出口蒙古、哈萨克斯坦等国，淀粉含量比普通品种高8%，每年都能接到稳定订单。

　　同时，武川县作为国家级农业标准化示范区，构建起以“源味武川”区域公用品牌为核心的高原特色农产品标准体系，制定土豆等6项团体标准，为产品品质筑牢根基。

　　产业升级的“硬实力”同样是武川展区的亮点。展会上，武川重点推介了两大引资项目——薯元康“裹粉薯条”二期项目与洁泰诺“土豆及粉渣综合利用”项目，其中洁泰诺项目聚焦蛋白与膳食纤维提取，还能利用薯渣酿制酒精，实现“变废为宝”，为产业增值打开新空间。

　　记者了解到，武川县目前已培育11家土豆加工企业，建成47条生产线，开机率达68%，年加工能力达200万吨，形成淀粉、全粉、薯条、营养制品等多元化产品矩阵，甚至推出“薯妮美”土豆面膜、“薯元康”营养口服液等创新产品，让小小土豆变身“黄金产品”。通过“企业+基地+农户”的运作模式，去年已带动农户户均增收超3000元，2024年更有3.2万户农户投保农业保险，为生产稳定提供坚实保障。

　　展会不仅是成果展示的平台，更是合作对接的桥梁。在2025农业国际合作洽谈会结束后，土库曼斯坦参展商直奔武川展区，就种薯引进、加工技术合作深入交流，当场表达合作意向;蒙古、哈萨克斯坦等国的老客户也纷纷洽谈续约，合作意向书不断累加。

　　这与武川县的外贸发展规划高度契合，其2025年政府工作报告明确提出，推动薯元康等企业开拓东南亚、蒙俄市场，培育跨境电商企业，目标外贸进出口额达0.49亿元。此外，借助京蒙协作契机，“源味武川”北京旗舰店将于年底开业，同时引进美团优选等电商企业，预期实现土豆市场溢价15%。

　　“参展不是终点，落地才是目标。”武川县商促局工作人员表示。

　　展会同期开展的“前展后厂・链动潍坊”直采集采活动中，武川县11家加工企业携生产线优势与全国采购商精准对接，实现“展示即对接、参展即落地”。

　　对普通观众而言，展区还是“沉浸式科普课堂”，技术咨询区详解北斗播种、种薯培育等科技手段，让大家读懂“从田间到餐桌”的品质管控;试吃区的美味口感直接转化为购买欲，展会首日线上订单量同比增长200%。

　　此次潍坊薯博会之行，是武川土豆产业成果的集中展示，更是高原特色农牧业升级的重要契机。

　　未来，武川县将围绕“两麦一薯一羊”特色产业，强化科技支撑，推进育种研发与产业链完善，目标形成品种优质化、生产标准化、产品品牌化的全产业链格局。

　　相信凭借全链条布局、高标准把控与品牌化运营，武川土豆将持续擦亮“高原金豆豆”名片，在现代农牧业高质量发展赛道上稳步前行，为乡村振兴注入更坚实的动能。(记者 郑学良 通讯员 吕平平)