北疆新闻呼和浩特2月4日消息(记者 张鑫 杨净毓 李文华)“我的工作很简单，就是三件事：育好种、养好牛、让牛肉更值钱。”2月4日14时，中国人民政治协商会议第十三届内蒙古自治区委员会第四次会议第二场“委员通道”上，自治区政协委员、自治区农牧业科学院研究员王峰，以一句朴实的话语，开启了他关于内蒙古肉牛产业升级的履职分享。

　　当日，内蒙古人民会堂玻璃厅暖意融融，5位自治区政协委员依次亮相，用鲜活故事回应社会关切，彰显政协委员的责任与担当。

　　深耕肉牛领域20余年，王峰被大家亲切地称为“牛博士”。他坦言，内蒙古肉牛存栏量位居全国第一，但产业发展仍面临“大而不强”的困境——80%以上肉牛为西门塔尔牛及其杂交后代，“一牛独大”存在产业风险，且不少牧民养到五六百斤的“架子牛”便外销，去年外流数量超400万头，增值环节大量流失。如何用科技将“牛资源”转化为“牛产业”，实现从“养牛大区”到“产业强区”的跨越，成为他始终深耕的课题，也是落实自治区“1571”部署中“加快高水平科技自立自强”的具体实践。

　　破解产业困局，育种是核心。王峰介绍，科研团队正打造“金字塔型”肉牛种子库，筑牢产业根基。塔尖瞄准高端，持续提升内蒙古自主培育的“华西牛”品质，该品种生长快、产肉多、抗逆性强，打破了种牛进口依赖，同时启动高端雪花肉牛培育工程，抢占市场制高点;塔身做强特色，利用现代分子育种技术挖掘蒙古牛耐粗饲、风味佳的优良基因，培育适合草原放牧的新品系;塔基稳定基本盘，通过科学杂交改良优化西门塔尔牛群体，并推行“场景化育种”，针对呼伦贝尔高寒地区、阿拉善荒漠地区培育适配品种。

　　光有种还不行，还得养得好、留得住、转化得好。针对牧民担忧的育肥成本高、技术门槛高问题，王峰表示，团队全力推广节本增效技术，借鉴“青贮玉米—黄豆”复合种植等模式，利用本地秸秆资源开发低成本优质饲草包，设计精准饲料配方，同时试点“智能牧场”管理系统，通过传感器监测牛只健康，提前预警疾病减少损失，让牧民实现“科学育肥、稳赚增收”。

　　让好牛肉卖出好价钱，品牌赋能是关键。王峰表示，目前团队正与企业合作，建立“品种—饲养—屠宰—分割—品牌”全链条追溯体系，消费者扫码即可知晓牛肉溯源信息，用科技为“内蒙古牛肉”品质背书，实现“优质优价”，让草原好牛肉获得市场认可。

　　王峰表示，团队里很多年轻人，常年在试验牛场和牧民家里奔波，很辛苦。“每当看到我们参与选育的牛种在牧场上健康成长，看到牧民因为采用新技术而增收的笑脸，看到消费者品尝到优质内蒙古牛肉时的认可，觉得一切付出都值得。”