北疆新闻呼和浩特9月2日消息(记者 吴汇慧 实习生 张瑶)9月2日，在内蒙古自治区人民政府新闻办公室召开的“食品安全宣传周”新闻发布会上，内蒙古自治区食品药品安全委员会办公室副主任、内蒙古自治区市场监督管理局副局长宁云飞从责任落实、标准建设、全链治理、智慧赋能四方面介绍了一年来食品安全工作所取得的成效。

　　高位推动，责任体系更加健全。出台食品安全全链条监管责任清单，明确成员单位职责、压实部门协同合力，将监管压力传导至“末梢”。各级监管部门通过日常巡查、随机抽查、线上监测等方式，推动食品生产经营者落实主体责任，构建起政府领导、部门监管、主体负责的工作格局。

　　标准先行，监管根基更加坚实。内蒙古立足区域产业特点，完善优势品类地方标准体系，夯实地产食品质量安全技术支撑。今年初，内蒙古自治区市场监管局聚焦餐饮环节突出风险，出台《餐饮服务复用餐(饮)具洗消规范》等5项地方标准，构建起“餐具消毒—后厨管理—食品留样—配送安全—消费服务”全链条标准化管理体系。以标准强监管、促规范、守安全，食品安全整体形势稳中向好。

市场监管部门进行食品安全抽检（受访者供图）

　　全链发力，协同治理更加高效。内蒙古锚定“从农田到餐桌”全过程管控，拧紧食品安全全链条监管“每一环”。农牧部门守牢源头关口，严厉打击私屠滥宰、违规使用禁限用药物等违法违规行为，累计检查经营主体1.6万余次。市场监管部门抓实流通消费环节，全面推行农批农贸市场“天天检”，实现每个市场日均快检6批次;同时加大抽检保障力度，食品安全抽检强度从“十四五”期间4.1批次/千人提升至5批次/千人。公安部门深入开展“昆仑”专项行动，侦办食品犯罪案件500余起，涉案金额1.3亿余元。海关落实“国门守护”行动，对不合格进口食品坚决实施拒入。交通运输部门严把运输关口，落实“专车专用、一车一清洁、一货一消毒”规范，清退不符合食品安全运营条件的车辆。卫健部门发挥食品安全风险监测“前哨探头”作用，完成1600余批次食品样品风险监测，范围贯通生产、流通、餐饮消费全链条。

　　数字赋能，监管手段更加智慧。内蒙古出台《农畜产品质量安全追溯管理办法》，累计开具电子承诺达标合格证50万余张，让群众餐桌上的农畜产品拥有专属“身份证”。上线运行“蒙食链”追溯系统，覆盖乳、肉、粮油等39种重点民生食品，群众扫码即可查询产地、检测信息，食品消费由过去“凭经验”向“可溯源、有依据”转变。搭建“互联网+AI监管”可视化平台，5万余家经营主体接入平台管理且仍在持续扩容，监管模式正在由“人海巡查”逐步转向“智慧预判、精准处置”。