继安琪酵母后，调味品巨头海天味业也宣布涨价了。

　　海天酱油、蚝油等部分产品将调价

　　12日晚间，海天味业发布公告称，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%～7%不等，新价格执行于2021年10月25日开始实施。

　　这也是海天味业自2016年12月份提价后，近5年来再次宣布调价。

　　13日下午，在北京市西城区一家超市，工作人员告诉记者，目前超市内酱油产品还未收到涨价通知。

　　早在9月24日，海天味业就已传出涨价消息。当日有媒体援引知情人士消息报道称，海天味业已口头传达提价信息，提价幅度在5%，范围包括酱油、酱料、蚝油，提价涉及的产品或将占公司整体收入的90%以上。

　　不过，海天味业于9月26日晚间发布澄清公告：2021年以来各主要原材物料、运输、能源等成本持续大幅上涨，给公司的经营带来了一定的挑战，近期公司正在评估是否对产品价格进行调整，但调价计划尚未最终确定。

　　从市场反应看，提价传闻显著提升了海天味业的股价。自9月23日起，海天味业连续7个交易日上涨，24日甚至出现涨停。截至10月13日收盘，海天味业股价10个交易日累计涨幅达30%。

　　值得一提的是，2020年12月，海天味业曾发布《冬日温暖告知》，文章提到，酱油调味品的生产成本普遍上升，尤其是大豆等大宗农副产品，价格更是一路持续上扬创新高。作为中国调味品龙头企业，海天始终把社会责任放在第一位。“2021年海天产品无提价计划！”

　　为何海天味业会出尔反尔？

　　对于此次涨价原因，海天味业在公告中称，“鉴于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨。”

　　“从酱油行业看，在生产中成本占比最大的大豆、豆粕2021年9月价格较2019年12月分别上涨35.78%、26.18%。同时，主要的包装材料瓦楞纸涨幅也达到21.37%。”国联证券分析师陈梦瑶指出。

　　“海天味业曾内部消化成本压力，但原材料价格仍大幅攀升，资本市场对其利润也不满意。”食品产业分析师朱丹蓬表示，内部需求和外部因素综合下，涨价成为必然。

　　财报显示，2021年上半年，海天味业营收123.32亿元，同比增长6.36%；实现归属于公司股东的净利润33.53亿元，同比增长3.07%。

　　不仅业绩增速相较以前有所下滑，聚焦到第二季度，海天味业营收和归属于上市公司股东的净利润分别下降9.39%和14.68%，自上市以来首次出现单季度业绩负增长。

　　对于上半年业绩表现，海天味业解释称，外部经济环境的变化带来消费需求减弱，新消费、新渠道的裂变给调味品市场带来新的挑战和机遇，使消费需求呈现多样化发展的趋势；今年以来上游材料价格持续上升，企业生产成本面临较大经营压力，行业利润受到挤压。

　　调味品迎来涨价潮？

　　国信证券分析师陈青青认为，随着提价动作的落地，预计海天味业成本端压力有望缓解。同时根据渠道反馈，经销商的出货价及终端售价涨幅会比出厂价的涨幅高，从而实现提振经销商信心，恢复渠道利润。

　　龙头企业率先涨价，在朱丹蓬看来，这也给整个调味品行业的涨价潮添了一把火。

　　“考虑到今年行业成本端及渠道端压力均较大，海天提价后，预计其他竞争对手大概率会在观望一段时间后跟随提价，调味品行业提价周期已至。”陈青青表示。

　　今年不少食品企业已提价

　　事实上，因原材料、运输等成本上涨，上调产品价格的不只海天味业。

　　据媒体报道，9月30日早间，市场流传一份安琪酵母涨价通知，因上游主要原材料价格大幅上涨，公司决定自9月30日起对部分品种上调出厂价，具体调价品种及价格详见当地销售部通知。公司相关负责人回应媒体称，涨价情况属实，已经向经销商通知。

　　近期，随着第三季度财报公布，饮料巨头百事可乐也发出涨价预警。最近几周，由于原材料价格上涨，挤压了包装食品行业原本的利润空间，百事可乐已提高了苏打水和零食的价格。

　　今年4月，百事可乐的“老对手”可口可乐公司就已宣布要提高产品售价。同为国际食品饮料巨头的雀巢集团7月宣布，“将通过在今年下半年提高价格来应对更高的投入成本”。

　　另，今年8月，跨国食品企业好丽友也向国内媒体确认，部分派类产品9月1日起涨价；国内食品巨头达利集团则向经销商发布食品三大系列部分产品调价通知。

　　在啤酒领域，5月13日，百威亚太首席执行官杨克(Jan Craps)在业绩说明会上称，该公司旗下的百威等多个品牌已经涨价，包括百威以及全国范围内的核心和实惠品牌。

　　食品企业提价，你感受到了吗？ (记者 谢艺观)