晚上7时许，在面条店的采访暂告段落，沿明瓦廊北端南行，逛至大香炉，再经小板巷穿行至丰富路，继续北行。一路灯火交织，热闹非凡，各式餐饮店目不暇接。一些特色商铺前，等号排座的食客多达二三十人，有的烤鸭店档口虽不大，却已排起40多人的长队。不仅如此，步行刚十来分钟，遇到正在招聘的商铺已不下10家，还有一些在翻新装修。
今年以来，各地餐饮行业的人气纷纷回归。无论是北京朝阳路两侧新开的大小餐馆，还是重庆嘉陵江畔再度一桌难求的火锅店，又或是三亚凤凰路边深夜10点多还在翻台的烧烤摊，仅从个体的体验出发，复苏向好之势愈发明显。
从个体观全局，宏观数据提供了印证。国家统计局4月18日发布的一季度经济数据显示，餐饮收入达12136亿元，增长13.9%，餐饮消费市场加快恢复向好。
餐饮业是恢复和扩大消费的重要领域，眼下当如何推动其尽快恢复发展？采访过程中，不少商铺都有自己的思考：相关部门在一些区域试点鼓励商铺有序外摆，我们这条街能否也参与其中？同一条街上的业态有些单一，协会能不能引导大家错位发展？我们自己能不能开发些年轻消费者喜欢的新品，通过线上平台引流？
餐饮业是中小微企业最集中的行业之一，也是吸纳劳动力就业的重要渠道。促进其加快恢复，离不开政府纾困、协会引导、企业创新。下一步，通过清理隐性壁垒、创新消费场景、提速新型消费，餐饮业将持续激发活力，为恢复和扩大消费提供有力支撑。
《 人民日报 》（ 2023年04月19日 10 版）北疆新闻：内蒙古自治区重点新闻网站（客户端），内蒙古出版集团新华报业中心旗下国家互联网新闻信息采编发布服务一类资质网站（客户端）。
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