内蒙古首款地理标志宴让食客品尝佳肴感知北疆文化

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2025年05月31日 16:20 来源：北疆新闻关灯

　　北疆新闻呼和浩特5月30日消息 5月30日，由内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会指导，内蒙古饭店精心研发的首款地理标志宴正式亮相。这场以“寻地标・品盛宴 —— 解锁地方风味新体验”为主题的餐饮创新实践，将草原大地的地理标志产品与千年积淀的饮食文化巧妙融合，为全国食客呈上了一桌“舌尖上的内蒙古百科全书”。

　　地理标志产品是一方水土的“金名片”。内蒙古横跨“三北”，从呼伦贝尔草原到阿拉善大漠，独特的气候与地貌孕育了320 件地理标志产品。此次推出的地理标志宴，精选凉拌武川莜面、通辽牛肉干、卓资山熏鸡、葱烧呼伦贝尔黑木耳、商都西芹炒百合等20余种地标食材，以“一菜一故事”的形式，让食客在品尝佳肴时，深度感知北疆文化的肌理。

　　地理标志宴的推出，不仅是一次餐饮创新，更是内蒙古推动“美食 + 文化 + 旅游”融合发展的重要实践。内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥表示，随着首款地理标志宴的成功推出，内蒙古各地有望涌现更多类似的地理标志宴，进一步丰富和完善内蒙古的餐饮文化体系。

编辑：张弛

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